Пропонуємо рецепт неймовірно ніжного та ароматного шоколадного бісквіта, який можна легко приготувати у звичайній мультиварці за допомогою ручного міксера.  

Бісквіт стане ідеальною основою для будь-якого торта. А далі — ваша фантазія та декор зроблять цей десерт справжньою окрасою святкового столу.

Інгредієнти для бісквіта:

Інгредієнти: Яйця — 4 шт, цукор — 200 г, пшеничне борошно — 110 г, какао-порошок — 50 г

Як приготувати корж бісквіта

1. Збиваємо яйця

У глибоку миску або чашу міксера розбийте 4 яйця. Відокремлювати білки від жовтків не потрібно.

2. Додаємо цукор

До яєць всипте 200 г цукру.

3. Збиваємо до пишності

Збивайте масу міксером на великій швидкості не менше 5 хвилин, а краще 7 хвилин, щоб вона побіліла, стала пишною і збільшилась в об’ємі. Чим якісніше збивання, тим легшим вийде бісквіт.

4. Вводимо борошно

Поступово просійте борошно через сито прямо в яєчну масу, обережно перемішуючи ложкою. Не використовуйте міксер на цьому етапі, аби тісто залишилося повітряним.

5. Перевіряємо консистенцію

Тісто має бути однорідним, без грудочок, помірно густим.

6. Додаємо какао

Какао також просійте і акуратно вмішайте ложкою. Робіть це повільно, щоб не залишилося згустків.

7. Отримуємо шоколадну масу

Маса повинна бути рівномірно шоколадного кольору та однорідної структури.

8. Готуємо чашу мультиварки

Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом.

9. Присипаємо борошном

Дно і боки чаші злегка присипте борошном — так готовий бісквіт легше дістати.

10. Перекладаємо тісто

Акуратно вилийте тісто в чашу мультиварки.

11. Розрівнюємо поверхню

Щоб бісквіт вийшов рівним, розрівняйте тісто ложкою або лопаткою.

12. Випікаємо

Увімкніть режим «Випічка» і залиште бісквіт готуватися на 1 годину. Готовність перевірте дерев’яною паличкою: якщо вона виходить сухою — бісквіт готовий. Якщо ні — дайте ще кілька хвилин у мультиварці. Дістаньте бісквіт з чаші й залиште остигати на решітці.

Як приготувати чізкейк з чорницею читайте тут: https://fpo.zt.ua/chizkejk-z-chornyczeyu-bez-klopotu-prostyj-reczept-z-nizhnoyu-teksturoyu

Як зібрати торт без кільця

Коли бісквіт повністю охолоне, обережно наріжте його широким ножем на кілька рівних коржів. Кожен корж можна просочити сиропом і перемазати сметанним, масляним або сирним кремом. Декоруйте за своїм смаком — ягідними прошарками, шоколадом чи горішками.